有关停电报告和指导，请致电汤普金斯县卫生局，电话：274-6688。
- 如果您认为可能会停电，请将冷藏室和冰箱的自动调温器调到最冷。 如果您已经断电，请使用以下提示保持食物冷藏并安全食用。
- 保持冷冻室密闭；根据冷冻室隔热材料的质量，食物通常至少可以冷冻一两天。
- 只有在取出食物、将食物移至冷藏室或添加干冰时才打开冷藏室的门。
- 采取应急措施；增加隔热材料，在冰箱上盖上毯子。 这将有助于延长食物的冷藏时间。 不要盖住通气口。 如果有替代的工作机械制冷设备，请使用它。 如果有干冰，请使用干冰。
- 如果食物已经解冻，则要小心；如果冷冻的、有潜在危险的食物已经解冻，但温度仍在或低于45°F，则可以立即烹饪和使用。
- 如果肉类温度高于 45°F 超过 2 小时，则不得使用肉类和家禽产品。 妥善丢弃这些产品。
- 不要重新冷冻以下物品：冷冻晚餐、蔬菜、鱼类、贝类和冰淇淋。
干冰：如果您的冷藏室可能几天都不会开启，那么干冰可能有助于保证冷冻食品的安全。 如果预计会发生洪水或停电，而您又想使用干冰，请提前找到来源。 在使用和处理干冰时，请遵循以下指导原则：
- 处理干冰时要戴手套。 不要用手触摸干冰，因为干冰会造成严重冻伤和组织损伤。
- 每立方英尺冷冻室空间允许放置 2 ½ 磅冰块。 直立式冰柜需要更多冰块（每个架子上都应放置冰块）。
- 将木板或厚纸板放在包裹上面。 在木板顶部放置干冰。 在直立式冰柜中，每个架子上都放上干冰。
- 用毯子或其他东西盖住冰箱。 不要锁上冰柜或盖住排气口（干冰释放的气体可能导致密封容器爆炸）。
- 大量吸入干冰释放的二氧化碳会导致窒息。 打开门窗通风，打开冷冻室或储藏室时要小心。
内容已更新：8/14/2007
