向公众提供食品的活动需要临时食品许可证。 这些许可证的要求是为了确保组织和企业了解食品制备和服务所涉及的危害，并了解如何提供适当制备的安全食品。
妥善准备和供应食品有助于防止在临时活动中发生食源性疾病。 临时餐饮服务许可证的食品制作量必须仅限于烹饪和供应。
常见问题
- 为什么需要临时餐饮服务许可证？
- 什么是食源性疾病？
- 什么是临时餐饮场所？
- 哪些活动需要临时食品许可证？
- 有哪些活动不需要临时食品许可证？
- 义卖怎么样？
- 聚餐 "怎么样？
- 如何获得许可证？
- 我应该何时提交申请？
临时餐饮服务概况介绍 (PDF)
为什么需要临时餐饮服务许可证？
纽约州卫生法典》14-2部分规定必须获得临时餐饮服务许可证。 在您申请食品供应许可证时，环境卫生局会提供教育，帮助您了解如何在活动中提供安全的食品。
什么是食源性疾病？
与食物有关的疾病可能是由于糟糕的食物准备和服务方式造成的。 与食物有关的疾病可能导致一人或多人患病，需要住院治疗，甚至死亡。 老年人和患有其他疾病的人吃了被污染、处理不当或准备和/或储存不当的食物后，可能会严重生病。
什么是临时餐饮场所？
临时食肆是指在固定地点向公众供应食物的食肆，持续时间不超过连续十四（14）天。 如果活动向公众进行了宣传（传单、横幅、报纸文章、邮件列表或任何其他方式），则需要临时食品许可证。 如果食品是以营利为目的出售或免费提供，要求也不会改变。
哪些活动需要临时食品许可证？
计划举办向公众开放活动的个人或团体必须获得许可。 汤普金斯县卫生局要求在活动期间经营的每个食品摊位都必须获得临时许可证。 当您雇用餐饮承办商时，他/她必须持有在汤普金斯县经营的许可证（临时许可证或带餐饮的餐馆许可证）。
以下是通常需要许可证的活动示例：
- 集市、狂欢节、音乐活动或马戏团
- 社区庆祝活动
- 公共展览
- 体育活动
- 在教堂外举行的向公众提供食物的教会活动（每周向公众提供食物超过一次的教会必须获得全年许可）。
- 筹款活动
- 手工艺品展销会
- 开放参观
有哪些活动不需要临时食品许可证？
如果食品是由团体成员为团体成员及其邀请的客人准备或提供的，则您的活动不被视为临时餐饮服务，如
- 私人或慈善组织、协会、兄弟会或俱乐部的会议或活动
- 教会或其他宗教团体为成员举办的活动
- 分享食物的聚会，如派对、野餐或聚餐。
- 自己准备食物的私人婚礼
同样，这只适用于私人聚会。 任何公开的活动广告都意味着需要获得许可。
义卖怎么样？
只要只提供干烘焙食品，如饼干、巧克力蛋糕和蛋糕，烘焙义卖就不被视为临时活动。 如果您提供奶油配料、馅料或南瓜派烘焙食品，则需要临时许可证。
聚餐 "怎么样？
请下载 "确保聚餐安全"，了解指导原则和重要信息。 如有任何问题，请致电 EH：607-274-6688.
如何获得许可证？
点击此处获取许可证申请表。
如有疑问，请致电 607-274-6688。
我应该何时提交申请？
临时餐饮场所许可证申请必须至少在活动前两周提交，以便有时间处理许可证。 在发放许可证之前，必须支付所有费用。 非营利组织和/或团体免收许可费。
