Чтобы сообщить об отключении и получить рекомендации, позвоните в Департамент здравоохранения округа Томпкинс по телефону 274-6688
- Если вы считаете, что могут возникнуть перебои с электроэнергией, установите термостаты морозильной и холодильной камер на самую низкую температуру. Если у вас уже отключили электричество, воспользуйтесь этими советами, чтобы сохранить еду холодной и безопасной для употребления.
- Держите морозильную камеру закрытой; продукты обычно остаются замороженными не менее дня или двух в зависимости от качества изоляции в морозильной камере.
- Открывайте дверцу морозильной камеры только для того, чтобы достать продукты, переместить их в холодильную камеру или добавить сухой лед.
- Примите экстренные меры: утеплите морозильник, накройте его одеялами. Это поможет сохранить продукты холодными в течение более длительного периода времени. Не закрывайте вентиляционные отверстия. Если имеется альтернативное работающее механическое охлаждение, используйте его. Если есть возможность, используйте сухой лед.
- Будьте осторожны, если пища разморожена. Если замороженная, потенциально опасная пища разморожена и ее температура все еще составляет 45°F или ниже, ее можно приготовить и использовать немедленно.
- Не следует использовать мясные и птицеводческие продукты, если температура мяса превышает 45°F в течение более 2 часов. Утилизируйте эти продукты надлежащим образом.
- Не замораживайте повторно следующие продукты: замороженные обеды, овощи, рыбу, моллюски и мороженое.
Сухой лед: если вы предполагаете, что морозильник не будет использоваться в течение нескольких дней, сухой лед может помочь сохранить замороженные продукты в безопасности. Если прогнозируется наводнение или отключение электроэнергии и вы хотите использовать сухой лед, заранее найдите его источник. Соблюдайте следующие правила использования и обращения с сухим льдом:
- При работе с сухим льдом надевайте перчатки. Не прикасайтесь к нему голыми руками, так как сухой лед может вызвать сильное обморожение и повреждение тканей.
- Разрешить 2 ½ фунта льда на кубический фут пространства морозильной камеры. Для вертикальной морозильной камеры понадобится больше (лед следует разместить на каждой полке).
- Положите на упаковки доски или плотный картон. Положите сухой лед на доски. В вертикальной морозильной камере поместите сухой лед на каждую полку.
- Накройте морозильник одеялами или другим покрытием. Не запирайте морозильник и не закрывайте вентиляционные отверстия (газ, выделяемый сухим льдом, может привести к взрыву герметичного контейнера).
- Углекислый газ, выделяемый сухим льдом, может вызвать удушье при вдыхании больших количеств. Откройте окна или двери для проветривания и будьте осторожны, открывая морозильную камеру или отделение для хранения продуктов.
ОБНОВЛЕНИЕ КОНТЕНТА: 8/14/2007
