Pour signaler une panne et obtenir des conseils, appelez le service de santé du comté de Tompkins au 274-6688.
- Si vous pensez être victime d'une coupure de courant, réglez les thermostats du congélateur et du réfrigérateur sur la position la plus froide. Si vous avez déjà été privé d'électricité, suivez ces conseils pour garder les aliments au froid et les consommer en toute sécurité.
- Gardez le congélateur fermé ; les aliments restent généralement congelés au moins un jour ou deux, selon la qualité de l'isolation du congélateur.
- N'ouvrez la porte du congélateur que pour sortir les aliments, les déplacer dans une glacière ou ajouter de la glace carbonique.
- Prenez des mesures d'urgence : ajoutez de l'isolation, couvrez le congélateur avec des couvertures. Cela permet de conserver les aliments au froid plus longtemps. Ne couvrez pas les ouvertures d'aération. Si un autre système de réfrigération mécanique est disponible, utilisez-le. Utilisez de la glace sèche si elle est disponible.
- Soyez prudent si l'aliment a été décongelé ; si un aliment congelé et potentiellement dangereux est décongelé et que sa température est égale ou inférieure à 45°F, l'aliment peut être cuit et utilisé immédiatement.
- Les produits à base de viande et de volaille ne devraient pas être utilisés si la température des viandes est supérieure à 45°F pendant plus de 2 heures. Mettez ces produits au rebut de manière appropriée.
- Ne recongelez pas les produits suivants : repas, légumes, poissons, crustacés et crèmes glacées surgelés.
Glace sèche : S'il est probable que votre congélateur ne fonctionne pas pendant plusieurs jours, la glace sèche peut aider à conserver les aliments congelés. Si une inondation ou une panne d'électricité est prévue et que vous souhaitez utiliser de la glace sèche, trouvez une source d'approvisionnement à l'avance. Respectez les consignes suivantes pour l'utilisation et la manipulation de la glace carbonique :
- Portez des gants lorsque vous manipulez de la glace sèche. Ne la touchez pas à mains nues, car la glace sèche provoque de graves gelures et des lésions tissulaires.
- Prévoyez 2 ½ livre de glace par pied cube d'espace de congélation. Il en faut davantage pour un congélateur vertical (de la glace doit être placée sur chaque étagère).
- Placez des planches ou des cartons épais sur les paquets. Placez de la glace sèche sur les planches. Dans un congélateur vertical, placez de la glace sèche sur chaque étagère.
- Recouvrez le congélateur de couvertures ou d'un autre type de couverture. Ne verrouillez pas le congélateur et ne couvrez pas les ouvertures d'aération (le gaz dégagé par la glace sèche pourrait faire exploser un récipient hermétique).
- Le dioxyde de carbone dégagé par la glace sèche peut provoquer une suffocation s'il est inhalé en grande quantité. Ouvrez les fenêtres ou les portes pour la ventilation et soyez prudent lorsque vous ouvrez le congélateur ou le compartiment de stockage.
CONTENU MIS À JOUR : 8/14/2007
