Para reportar un apagón y orientación, llame al Departamento de Salud del Condado de Tompkins al 274-6688
- Si cree que podría quedar sin energía, encienda los termostatos del congelador y del refrigerador a la configuración más fría. Si ya perdió la energía, use estos consejos para mantener los alimentos fríos y seguros para comer.
- Mantenga el congelador cerrado; Por lo general, los alimentos permanecerán congelados al menos uno o dos días, dependiendo de la calidad del aislamiento en el congelador.
- Abra la puerta del congelador solo para sacar alimentos, para moverlos a una hielera o para agregar hielo seco.
- Emplear medidas de emergencia; Agregue aislamiento, cubra el congelador con cobija. Esto ayudará a mantener los alimentos fríos durante un periodo de tiempo más largo. No cubra las aberturas de ventilación. Si se dispone de refrigeración mecánica de trabajo alternativa, empléela. Use hielo seco si está disponible.
- Tenga cuidado si los alimentos se descongelaron; si un alimento congelado potencialmente peligroso se descongela y aún está a 45°F o menos, el alimento puede cocinar y usar de inmediato.
- Los productos cárnicos y avícolas no deben usar si la temperatura de las carnes está por encima de 45°F durante más de 2 horas. Deseche adecuadamente estos productos.
- No vuelva a congelar lo siguiente: cenas congeladas, verduras, pescados, mariscos y helados.
Hielo seco: Si parece probable que su congelador no esté encendido durante varios días, el hielo seco puede ayudar a mantener seguros los alimentos congelados. Si se pronostica una inundación o un corte de energía y desea usar hielo seco, busque una fuente con anticipación. Siga estas pautas para usar y manipular hielo seco:
- Use guantes cuando manipule hielo seco. No lo toque con las manos desnudas porque el hielo seco causa congelación grave y daño a los tejidos.
- Permita 2 1/2 libras de hielo por pie cúbico de espacio en el congelador. Se necesitará más para un congelador vertical (se debe colocar hielo en cada estante).
- Coloque tablas o cartón grueso encima de los paquetes. Coloque hielo seco encima de las tablas. En un congelador vertical, coloque hielo seco en cada estante.
- Cubra el congelador con cobija o alguna otra cubierta. No cierre el congelador ni cubra las aberturas de ventilación (el gas emitido por el hielo seco podría hacer que un recipiente hermético explote).
- El dióxido de carbono emitido por el hielo seco puede causar asfixia si se inhala en grandes cantidades. Abra las ventanas o puertas para ventilar y tenga cuidado al abrir el congelador o el compartimiento de almacenamiento.
CONTENIDO ACTUALIZADO: 8/14/2007
